Biscuits aux herbes
Les biscuits aux herbes sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. farine tout usage, 3 1/2 c. levure chimique, 1 c. sucre, 1/2 c. sel et 3 c. shortening végétal, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Préchauffer le four à 450°.
Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un bol. Incorporer le shortening et le beurre avec un emporte-pièce ou du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange forme des miettes grossières.
Ajouter le lait et les herbes et remuer jusqu'à ce que le mélange forme une boule.
Pétrir délicatement la pâte sur une surface légèrement farinée, en faisant 8 tours.
Abaisser la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur.
À l'aide d'un emporte-pièce rond de 3 pouces, découpez des biscuits.
Placer sur une plaque à pâtisserie non graissée.
Rassemblez les restes ; répétez le roulage et la coupe.
Cuire au four jusqu'à ce que les biscuits soient dorés, environ 14 minutes.
Transférer sur une grille; laisser refroidir 5 minutes.
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