Pollo a las Hierbas
El pollo a las hierbas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. hojas frescas de tomillo o 2 cucharaditas. hojas secas de tomillo, 2 cucharadas. romero fresco picado o 2 cucharaditas. romero seco triturado, 2 cucharadas. Aceite de oliva o para ensalada, 2 cucharaditas. pimentón y 1 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Precalienta el horno a 425°.
En una taza, mezcla el tomillo, el romero, el aceite, el pimentón, la sal y la pimienta.
Con las manos, frote los cuartos de pollo con la mezcla de hierbas.
Coloque los cuartos de pollo, con la piel hacia arriba, sobre la rejilla de una fuente para asar grande.
Ase el pollo durante 40 minutos (no le dé la vuelta) o hasta que el jugo salga claro y esté dorado.
Sirva caliente o refrigere para servir frío más tarde.
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