Pain aux herbes
Le pain en cocotte aux herbes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. eau tiède (105~ à 115~), 2 pqt. levure sèche, 2 c. sucre, 2 c. sel et 2 c. beurre mou, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélangez les cinq premiers ingrédients dans un bol chaud et remuez jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Incorporer le fromage.
Ajouter 3 tasses de farine et bien mélanger.
Incorporer le reste de 1 1/4 tasse de farine.
Couvrir le bol d'une serviette humide et laisser lever 45 minutes ou jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Remuer; battre 1/2 minute ou 25 coups.
Verser dans une cocotte beurrée (1 1/2 à 2 litres). Saupoudrer le dessus de fromage Romano râpé.
Cuire au four à 375° pendant 55 minutes.
Servir chaud avec des plats de pâtes.
🍷 Accords Parfaits
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