Kräuterbrot

1 Tasse Mehl beiseite stellen; Kombinieren Sie 2 1/2 Tassen Mehl, Zucker, Salz, Hefe, Käse und Kräuter.

Wasser und 4 Esslöffel Margarine erhitzen, bis sie handwarm sind (125°).

In die trockene Mischung einrühren.

Ei und nur so viel Mehl einrühren, dass ein weicher Teig entsteht.

Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 4 Minuten glatt kneten.

Abdeckung; 10 Minuten ruhen lassen.

Auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem 30 cm großen Quadrat ausrollen.

Mit 2 EL geschmolzener Margarine bestreichen.

In 25 Quadrate schneiden; Überlappen Sie die quadratische Margarine mit der Seite nach unten in einer gefetteten 12-Tassen-Röhrenform.

Abdeckung; An einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Bei 375° 20 bis 25 Minuten backen, oder bis es fertig ist.

Auf den Rost legen.

Warm servieren.