海伦的意大利面包

Name: 海伦的意大利面包
Ingredients: 2 envelopes 活性干酵母; 2/3 c. 温水; 8 to 9 c. 通用面粉; 1 1/2 tbsp. 盐; 2 tbsp. 缩短; 2 1/2 c. 水; 1 鸡蛋，用 1 汤匙打散。水

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海伦的意大利面包是一顿比较简单的晚餐。用 2 个信封活性干酵母制成，2/3 c。温水，8至9摄氏度。中筋面粉，1 1/2 汤匙。盐和2汤匙。起酥油，这个配方提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

#面包 #晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

2 envelopes 活性干酵母

2/3 c. 温水

8 to 9 c. 通用面粉

1 1/2 tbsp. 盐

2 tbsp. 缩短

2 1/2 c. 水

1 鸡蛋，用 1 汤匙打散。水

👨‍🍳 做法

将酵母撒在2/3杯温水中，搅拌使酵母溶解，然后加入6杯面粉，一次一点；加入足够的面粉，形成相当硬的面团。

在撒有少许面粉的板上揉捏约 8 至 10 分钟，直至有弹性且光滑。捏成球状；放入一个涂有油脂的大碗中，将其全部涂上油脂。

🍷 完美搭配