Pimientos Rellenos Abundantes
Los abundantes pimientos rellenos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 sobre de puré de papas francés Idaho, 1 huevo ligeramente batido, 1/2 taza. cebolla picada, 1 cucharadita. mantequilla y 1/2 libra de carne molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Prepare las papas como se indica, excepto que reduzca el agua a 1 1/4 tazas; enfriar un poco.
Agrega el huevo.
Dore la carne molida y la cebolla; retire el exceso de grasa.
Agrega la carne a las papas.
Corte la parte superior de los pimientos y quítele las semillas: cocine a fuego lento en una pequeña cantidad de agua durante 5 minutos; drenar. Vierta el relleno de papa en los pimientos y salpique con mantequilla.
Hornee a 350° durante 20 a 30 minutos.
Servir con salsa de tomate.
Rinde de 5 a 6 porciones.
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