Ragoût copieux
Hearty Stew est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de steak rond maigre et désossé, coupé en cubes, 2 c. carottes en cubes, 1 oignon moyen, coupé en huitièmes, 2 1/4 c. pommes de terre rouges en cubes et 1 (14 1/2 oz) tomates sans sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Coupez le gras du steak.
Vaporiser le faitout avec un enduit à cuisson. Dorer de tous les côtés.
Retirer et placer sur une serviette en papier pour égoutter. Essuyez la graisse du four.
Recouvrir avec un spray.
Ajouter les carottes et l'oignon. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Remettre le steak dans la poêle.
Ajoutez tous les autres ingrédients.
Remuer et laisser mijoter à feu doux pendant 1 1/2 heures.
Ajouter les haricots et laisser mijoter 30 minutes.
Rendement
2 1/2 litres.
Taille de la portion
1 tasse.
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