Estofado abundante
Hearty Stew es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de filete redondo magro y deshuesado, cortado en cubos, 2 c. zanahorias en cubos, 1 cebolla mediana, cortada en octavos, 2 1/4 c. Papas rojas en cubos y 1 tomate (14 1/2 oz) sin sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Quite la grasa del bistec.
Rocíe la olla con aceite en aerosol. Dorar por todos lados.
Retirar y colocar sobre toalla de papel para escurrir. Limpia la grasa del horno.
Vuelva a cubrir con spray.
Agrega las zanahorias y la cebolla. Saltee hasta que esté ligeramente dorado.
Regrese el bistec a la sartén.
Agrega todos los demás ingredientes.
Revuelva y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas.
Agregue los frijoles y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Producir
2 1/2 cuartos.
Tamaño de la porción
1 taza.
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