ボリュームたっぷりのポテトスープ

ボリュームたっぷりのポテトスープは、適度に簡単な夕食です。皮をむいてスライスした中くらいのジャガイモ 6 ～ 8 個、さいの目に切ったニンジン 2 本、さいの目に切ったセロリの茎 6 本、2 クォートで作ります。水と大きめの玉ねぎ 1 個をみじん切りにすると、このレシピで本格的で満足のいく味が楽しめます。決して期待を裏切りません。