Manicotti copieux

Faites cuire la saucisse et le bœuf. Ajouter l'oignon, la purée de tomates, le concentré de tomates, le sucre, le poivre, le basilic et le sel au mélange de viande. Cuire les coquilles de manicotti ; égoutter et réserver. Mélanger la Ricotta, la Mozzarella, le Parmesan et le persil; farcir les coquilles de manicotti cuites. Verser la sauce à la viande dans le plat allant au four.

Mettez les coquilles farcies sur la sauce à la viande.

Verser les restes de sauce à la viande sur les coquilles; saupoudrer de parmesan. Préchauffer le four à 325° et enfourner 30 minutes.