Soupe copieuse aux lentilles
La soupe copieuse aux lentilles est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 16 onces. paquet de lentilles, 2 gros oignons hachés, 2 tasses de céleri haché, 3 grosses gousses d'ail émincées et 1 poignée de persil frais haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Lavez les lentilles et laissez-les tremper toute la nuit ; vidange.
Faire revenir les oignons, le céleri et l'ail dans l'huile d'olive.
Mettez les lentilles trempées dans une grande casserole et remplissez de 2 litres d'eau.
Ajouter les légumes sautés, les carottes, les tomates (hachées très grossièrement) ainsi que toute la purée, l'origan, le sel, le poivre, le persil et le laurier.
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