Ensopado de repolho farto

Refogue o solo em uma panela de 8 litros com cebola; misture o repolho picado e cozinhe até ficar macio, adicionando água conforme necessário.

Adicione temperos e mexa à carne e ao repolho.

Corte as cenouras em cubos e coloque na panela. Adicione 2 xícaras de água e cubra com a tampa; cozinhe até ficar macio.

Adicione o feijão verde, o brócolis e o milho; cozinhe até ficar macio.

Adicione os tomates em cubos e o molho de tomate e 1 xícara de água e ervilhas.

Mexa e cozinhe por 1 a 2 horas em fogo baixo-médio.

Adicione mais água e temperos conforme necessário.

Serve cerca de 12.

Sirva com pão de milho.