Ragoût de chou copieux

Faire sauter le rond haché dans une casserole de 8 litres avec l'oignon; incorporer le chou râpé, cuire jusqu'à tendreté, en ajoutant de l'eau au besoin.

Ajouter les épices et remuer à la viande et au chou.

Couper les carottes en dés, les ajouter au pot. Ajoutez 2 tasses d'eau, couvrez avec un couvercle; cuire jusqu'à tendreté.

Ajouter les haricots verts, le brocoli et le maïs; cuire jusqu'à tendreté.

Ajouter les tomates en dés et la sauce tomate ainsi que 1 tasse d'eau et les petits pois.

Remuer et cuire 1 à 2 heures à feu moyen-doux.

Ajoutez plus d'eau et d'épices si nécessaire.

Pour environ 12 personnes.

Servir avec du pain de maïs.