Muffins copieux aux bleuets
Les copieux muffins aux bleuets sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. farine blanche, 1 c. farine de blé entier, 1/2 c. cassonade, 1 c. levure chimique et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Mélanger les ingrédients secs en réservant 2 cuillères à soupe de sucre. Mélanger le beurre refroidi, le lait, les œufs et la vanille.
Ajouter au mélange sec.
Remuer jusqu'à ce qu'il soit humidifié.
Incorporer délicatement les baies. Verser dans des moules à muffins recouverts de papier ou badigeonnés de beurre. Saupoudrer le dessus du sucre réservé.
Cuire 15 minutes à 425°.
Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.
Donne 1 douzaine de muffins.
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