Name: Soupe copieuse au bœuf et à l'orge
Ingredients: 1 tsp. huile; 1 pound bœuf haché extra maigre ou dinde; 1 gros oignon, haché; 1 pkg. champignons déjà tranchés, hachés grossièrement; 1 14,5 onces. peut bouillon de boeuf; 1 14,5 onces. boîte de bouillon de poulet sans gras; 1 3/4 cup eau; 1 cup orge à cuisson rapide; 1 tsp. ail émincé; 2 tsp. sauce Worcestershire; 1/4 tsp. thym séché; 1 envelope (1,4 oz) de mélange au jus; 1 cup carottes râpées, hachées; sel et poivre au goût

Soupe copieuse au bœuf et à l'orge

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La soupe copieuse au bœuf et à l'orge est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 c. huile, 1 livre de bœuf ou de dinde haché extra-maigre, 1 gros oignon haché, 1 paquet. champignons déjà tranchés, hachés grossièrement et 1 14,5 oz. En conserve de bouillon de bœuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile à feu moyen dans une marmite de 4 1/2 litres.

Ajouter les oignons et le bœuf haché ou la dinde; et cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée.

Égoutter la graisse.

Ajouter les bouillons, l'eau, l'orge et les champignons.

Couvrir la marmite et porter à ébullition.

À ébullition, ajoutez l'ail, la sauce Worcestershire, le thym et le mélange au jus.

Remuer jusqu'à ce que le mélange au jus se dissolve. Faire bouillir en gardant la marmite couverte. Ajoutez les carottes et recouvrez la marmite. Continuez à faire bouillir encore 5 minutes ou jusqu'à ce que l'orge soit tendre.

Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.