Gesunde Truthahn-Tetrazzini
Gesunde Truthahn-Tetrazzini sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund Pilzen, in Scheiben geschnitten, 1 EL. Butter, 2 EL. Mehl, 2 c. Milch und 1 TL. Mit Worcestershire-Sauce liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Pilze in Butter anbraten, bis sie weich sind.
Mehl, Salz und Pfeffer einrühren.
Unter ständigem Rühren langsam Milch hinzufügen.
Worcestershire-Sauce hinzufügen und köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
Käse, grüne Paprika und Frühlingszwiebeln zur Sauce geben und gut vermischen.
Truthahn und Spaghetti unterrühren; gut vermischen.
In einen 2-Liter-Auflauf gießen. Mit Parmesan bestreuen.
Ohne Deckel 20 Minuten bei 350° backen.
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