Gesunder Kürbisauflauf
Gesunder Kürbisauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Dose salzarmer Pilzcremesuppe, Ei-Ersatz (entspricht 1 Ei), 3 Scheiben Vollkornbrot (altbacken), 3 c. frisch gekochter gelber Kürbis, abgetropft und 1 c. Mit fettreduziertem Colby-Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Kürbis zerdrücken. Brot zerkrümeln.
1/3 der Semmelbrösel beiseite legen.
Alle anderen Zutaten vermischen und in eine große Auflaufform geben.
Mit Krümeln belegen. Bei 350° backen, bis die Oberfläche braun ist (ca. 20 bis 30 Minuten).
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