Heilende Kohlsuppe

Name: Heilende Kohlsuppe
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 3 tablespoons Olivenöl; 1/2 Zwiebel, gehackt; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 2 quarts Wasser; 4 teaspoons Hühnerbrühe-Granulat; 1 teaspoon Salz oder nach Geschmack; 1/2 teaspoon schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack; 1/2 head Kohl, entkernt und grob gehackt; 1 (14.5 ounce) can Geschmorte Tomaten nach italienischer Art, abgetropft und gewürfelt

⏱️ Fertig in 1h 15m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 45 min 👥 8 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Mein Körper verlangt nach dieser Suppe, wenn ich erkältet bin, aber sie schmeckt immer. Aufgrund des Knoblauchs ist es jedoch möglicherweise eine gute Idee, sicherzustellen, dass alle um Sie herum ihn auch essen!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 45 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

3 tablespoons Olivenöl

1/2 Zwiebel, gehackt

2 cloves Knoblauch, gehackt

2 quarts Wasser

4 teaspoons Hühnerbrühe-Granulat

1 teaspoon Salz oder nach Geschmack

1/2 teaspoon schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack

1/2 head Kohl, entkernt und grob gehackt

1 (14.5 ounce) can Geschmorte Tomaten nach italienischer Art, abgetropft und gewürfelt

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 82

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 5.2g 7%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 436mg 19%

Kohlenhydrate gesamt 8.6g 3%

Ballaststoffe 2.4g 9%

Zucker gesamt 5.6g

Eiweiß 1.5g 3%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einem großen Suppentopf Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zwiebel und Knoblauch unterrühren; kochen, bis die Zwiebel durchsichtig ist, etwa 5 Minuten.

Wasser, Bouillon, Salz und Pfeffer einrühren.

Zum Kochen bringen, dann den Kohl einrühren.

Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl zusammenfällt.

Zum Kochen bringen und dann 15 bis 30 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren.