شفاء حساء الملفوف

Name: شفاء حساء الملفوف
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 3 tablespoons زيت الزيتون; 1/2 بصل مفروم; 2 cloves ثوم مفروم; 2 quarts ماء; 4 teaspoons حبيبات مرق الدجاج; 1 teaspoon الملح، أو حسب الذوق; 1/2 teaspoon فلفل أسود، أو حسب الرغبة; 1/2 head الملفوف، مقشر ومفروم بشكل خشن; 1 (14.5 ounce) can طماطم مطهية على الطريقة الإيطالية، مصفاة ومقطعة إلى مكعبات

⏱️ جاهز في 1h 15m 🥄 تحضير 30 min 🔥 طهي 45 min 👥 8 حصص 👁️ 4 مشاهدة

يشتهي جسدي هذا الحساء كلما أصبت بنزلة برد، لكنه مفيد في أي وقت. ومع ذلك، نظرًا للثوم، قد يكون من الجيد التأكد من أن كل من حولك يأكله أيضًا!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#حساء

📊 نظرة سريعة

التحضير 30 min

الطهي 45 min

الحصص 8

الصعوبة Medium

🛒 المكونات

3 tablespoons زيت الزيتون

1/2 بصل مفروم

2 cloves ثوم مفروم

2 quarts ماء

4 teaspoons حبيبات مرق الدجاج

1 teaspoon الملح، أو حسب الذوق

1/2 teaspoon فلفل أسود، أو حسب الرغبة

1/2 head الملفوف، مقشر ومفروم بشكل خشن

1 (14.5 ounce) can طماطم مطهية على الطريقة الإيطالية، مصفاة ومقطعة إلى مكعبات

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 8

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 82

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 5.2g 7%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 436mg 19%

إجمالي الكربوهيدرات 8.6g 3%

الألياف الغذائية 2.4g 9%

إجمالي السكريات 5.6g

البروتين 1.5g 3%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

في وعاء كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.

أضيفي البصل والثوم. يُطهى حتى يصبح البصل شفافًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

ضجة في الماء، bouillon، الملح، والفلفل.

يُغلى المزيج ثم يُضاف الملفوف.

يُطهى على نار خفيفة حتى يذبل الملفوف، حوالي 10 دقائق.

يُعاد إلى درجة الغليان، ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 إلى 30 دقيقة، مع التحريك كثيرًا.