Queso de cerdo
Head Cheese es una cena fácil. Elaborada con 3 libras de carne de res o cerdo, pimienta (negra), sal, pimienta de Jamaica y clavo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Hervir la carne hasta que se desprenda del hueso.
Pica o muele la carne y añade pimienta negra, sal, pimienta de Jamaica y clavo al gusto.
Mezclar con el caldo en el que se cocinó la carne y cocinar por 20 minutos.
Vierta en el molde y enfríe.
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