Patates douces hawaïennes

Faire bouillir les patates douces jusqu'à ce qu'elles soient tendres; peler.

Dans un bol moyen, écraser les pommes de terre.

Incorporer l'ananas au goût, 2 cuillères à soupe de beurre, le sel et le poivre.

Verser dans une cocotte non graissée de 1 litre.

Mélanger le reste du beurre avec la chapelure, la cassonade et le piment de la Jamaïque. Saupoudrer du mélange de pommes de terre.

Cuire au four préchauffé à 350°, 45 minutes.

Environ 6 portions, 360 calories chacune.