Mochi hawaiano
El mochi hawaiano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4c. harina de mochi (harina de arroz glutinoso dulce; disponible en los mercados asiáticos y en algunos supermercados), 1 cucharada. polvo de hornear, 1/2 c. mantequilla (temperatura ambiente), 3 c. azúcar y 4 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Engrase y enharine un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas.
Mezclar la harina de mochi con el polvo para hornear. Dejar de lado.
En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Vierta la leche de coco y la leche evaporada en un vaso medidor grande.
Agregue suficiente agua para obtener 1 litro de líquido en total.
Con la batidora en marcha, agregue gradualmente la mezcla de leche a la mezcla de crema, alternando con la mezcla de harina y polvo para hornear.
Agrega la vainilla.
Vierta la masa en el molde preparado. Espolvorea con semillas de sésamo.
Hornee en un horno precalentado a 350° durante aproximadamente 1 hora o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga casi limpio.
Deje enfriar y luego córtelo en 24 trozos.
🍷 Maridajes Perfectos
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