Mochi hawaïen

Beurrer et fariner un moule allant au four de 9 x 13 pouces.

Mélangez la farine de mochi avec la levure chimique. Annuler.

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Versez le lait de coco et le lait concentré dans un grand verre à mesurer.

Ajoutez suffisamment d’eau pour obtenir 1 litre de liquide au total.

Pendant que le batteur est en marche, ajoutez progressivement le mélange de lait au mélange crémeux en alternant avec le mélange de farine et de levure chimique.

Incorporer la vanille.

Verser la pâte dans le moule préparé. Saupoudrer de graines de sésame.

Cuire au four préchauffé à 350° environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte presque propre.

Laisser refroidir puis couper en 24 morceaux.