Longe de porc hawaïenne
La longe de porc hawaïenne est un dîner facile. Fabriqué avec 3 1/2 lb de longe de porc, 2 c. gingembre confit finement haché, 1/4 c. sauce soja et cresson, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Préchauffer le four à 325°.
Avec un couteau d'office, faites plusieurs petites entailles à intervalles réguliers sur le porc.
Insérez dans les fentes la moitié du gingembre. Mélanger le reste du gingembre et la sauce soja; Badigeonner le côté gras du porc avec une partie du mélange.
Badigeonner plusieurs fois pendant la torréfaction.
Rôtir sans grille pendant 1 heure et 45 minutes, ou jusqu'à ce que le thermomètre à viande indique 185°.
Retirer du four; attendez 20 minutes avant de découper.
Garnir de cresson et de bananes cuites au jus d'orange.
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