Pollo estilo isla hawaiana

Escurrir la piña y reservar el líquido.

En una sartén, dore el pollo con manteca; vierta la grasa.

Agregue el jugo de piña reservado, el caldo, el vinagre, el azúcar, la salsa de soja y el ajo.

Tapar y cocinar 40 minutos. Agregue los pimientos verdes y los trozos de piña y cocine durante 5 minutos o hasta que el pollo esté tierno.

Revuelva de vez en cuando.

Combine la maicena y el agua; agregue gradualmente a la mezcla y cocine hasta que espese.

Sirva con arroz cocido con perejil.