Hawaiianischer Chiffon-Kuchen
Hawaiianischer Chiffon-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Kroger-Ananassaft, 2 1/4 c. gesiebtes Mehl, 1 1/2 c. Zucker, 1 EL. doppelt wirkendes Backpulver und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine große Rührschüssel sieben.
Eine Mulde formen und der Reihe nach hinzufügen: Salatöl, Eigelb, Ananassaft und Zitronenschale.
Mit einem Löffel glatt rühren. Eiweiß und Weinstein in einer großen Rührschüssel schlagen, bis sehr steife Spitzen entstehen.
Gießen Sie die Eigelbmischung langsam über das geschlagene Eiweiß und rühren Sie es vorsichtig unter, bis es gerade vermischt ist.
Kokosnuss unterheben.
In eine gründlich saubere, ungefettete 10-Zoll-Rohrpfanne gießen. Im vorgeheizten Ofen bei niedriger Temperatur (325 °C) 55 Minuten lang backen, dann bei mittlerer Temperatur (350 °C) 10 bis 15 Minuten lang backen.
Pfanne umdrehen.
Hängen, bis es kalt ist. Mit Schlagsahne und abgetropfter Ananas (zerkleinert) garnieren.
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