Pollo Hawaiano

Retire la piel del pollo y deshueselo.

Cortar en trozos pequeños.

Drene el pollo con maicena y cocínelo rápidamente en aceite caliente en una sartén grande.

El pollo se volverá opaco.

Agregue el pimiento verde y la cebolla, revolviendo durante 3 minutos.

Mezcla el caldo de pollo, la sal, el azúcar, la salsa de soja y la piña.

Vierta sobre la mezcla de pollo y caliente.

Licue la maicena con el jugo y agréguela a la sartén, revolviendo hasta que la salsa esté espesa y clara.

(Por lo general, en este punto agrego unas 8 cerezas enteras para darle más color y sabor). Sirva sobre arroz caliente.