Tazas de desayuno Hash Brown

En un bol, combine las croquetas de patata, una taza de queso cheddar (100 g), sal, pimienta y aceite de oliva.

Divida la mezcla de hash brown en las tazas de un molde para muffins de 12 tazas. Presione las croquetas de patata firmemente a lo largo de la forma de las tazas. Hornee a 400°F (200°C) durante 20 minutos para asentar las tazas.

Rompe un huevo en cada taza y espolvorea un poco de sal, pimienta y el resto del queso cheddar encima. Hornee nuevamente a 350°F (180°C) durante 13-15 minutos, o hasta que las claras se hayan cuajado.

Una vez que se hayan enfriado, retire las tazas pasando un cuchillo por los bordes. ¡Sirve con todos los ingredientes que desees!

¡Disfrutar!