Cuire du hamburger au chou

Cuire et remuer le bœuf dans une poêle de 10 pouces jusqu'à ce qu'il soit doré; vidange. Incorporer le chou, l'oignon, 2 cuillères à soupe d'eau, le sel, les graines de carvi et le poivre.

Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le chou soit tendre, environ 10 minutes.

Chauffer le four à 400°.

Mélanger le mélange à pâtisserie et l'eau jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme; battre vigoureusement 20 coups.

Lisser délicatement la pâte en boule sur une planche recouverte de farine.

Pétrir 5 fois.

Abaisser la pâte sur 1/2 pouce d'épaisseur.

Couper en rondelles de 4 pouces; déposer sur une plaque à biscuits non graissée.

Faites un trou au centre de chaque tour jusqu'à 1/2 pouce du bord.

Verser le bœuf dans les coquilles; saupoudrer de fromage.

Cuire au four brun clair 10 à 12 minutes.

Servir avec du ketchup ou de la sauce chili.