Jamón con Mostaza (Buena Fuente de Proteínas, Tiamina y Vitamina A)
El jamón con frutos de mostaza (buena fuente de proteínas, tiamina y vitamina A) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 rebanada de jamón ahumado completamente cocido (aproximadamente 1 pulgada de grosor, aproximadamente 2 libras), 1 lata (30 oz) de mitades de albaricoque en jugo, escurridas, 1 lata (15 1/4 oz) de trozos de piña en jugo, escurridos, 1/4 c. margarina o mantequilla, derretida y 2 cucharadas. mostaza preparada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Corte diagonalmente el borde exterior de la grasa del jamón a intervalos de 1 pulgada para evitar que se doble.
Coloque el jamón en una fuente para hornear rectangular sin engrasar, de 12 x 7 1/2 x 2 pulgadas.
Coloca la fruta sobre el jamón.
Mezcla los ingredientes restantes; vierta sobre la fruta y el jamón.
Cocine, sin tapar, en el horno a 350° hasta que el jamón esté caliente, aproximadamente 40 minutos.
Rinde 8 porciones, 450 calorías por porción.
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