Mit Schinken gefüllte Manicotti
Mit Schinken gefüllte Manicotti sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 Manicotti-Muscheln, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1 EL. Pflanzenöl, 3 c. (1 Pfund) gehackter oder gemahlener Kochschinken und 1 Dose (4 Unzen) geschnittene Pilze, abgetropft, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Manicotti nach Anleitung kochen.
Beiseite stellen.
In einer großen Pfanne die Zwiebeln in Öl anbraten, bis sie weich sind.
Vom Herd nehmen. Schinken, Pilze, die Hälfte des Schweizer Käses und Parmesan hinzufügen.
Beiseite stellen.
In einem Topf grüne Paprika in Butter anbraten, bis sie weich sind. Mehl einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Milch hinzufügen und kochen, bis eine dicke und sprudelnde Masse entsteht.
Ein Viertel der Sauce unter die Schinkenmischung mischen.
Füllen Sie die Schalen jeweils mit etwa 1/3 Tasse Füllung.
In eine gefettete 11 x 7 x 2 Zoll große Auflaufform legen.
Mit der restlichen Soße belegen; mit Paprika bestreuen.
Abdecken und bei 350° 30 Minuten lang backen oder bis es vollständig erhitzt ist.
Vor dem Servieren mit Petersilie und restlichem Schweizer Käse bestreuen.
Ergibt 8 Portionen.
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