Рулетики с ветчиной

Приготовьте тесто для лапши.

Раскатайте его.

Сделать начинку из рубленого мяса, лука, соли, перца, яиц, петрушки и шпината. Накройте половину слоя лапши начинкой, затем положите на нее вторую половину.

Возьмите деревянную доску и прижмите четвертинки, используя край доски, но делайте это мягко, чтобы начинка двигалась и образовывала подушки (каждая примерно 6 х 6 см), а два слоя лапши соприкасались и склеивались.

Затем ножом отделить подушки друг от друга и варить в бульоне 15 минут.

Подавайте его с бульоном или с картофельным салатом и зеленым салатом.