Arroz Frito com Presunto e Abacaxi

Em uma wok ou frigideira funda, aqueça o azeite em fogo alto e cozinhe a cebola, o alho, a cenoura, o pimentão e o presunto até que a cebola fique translúcida e o presunto levemente dourado. Empurre todo o presunto e legumes cozidos para o lado da panela.

Bata os ovos e despeje na metade limpa da panela. Mexa os ovos e misture com o restante dos vegetais.

Adicione o arroz, o molho de soja, a pimenta e o abacaxi. Misture bem e deixe o arroz cozinhar até ficar ligeiramente crocante.

Aproveitar!