Schinken- oder Corned-Beef-Ofenomelett
Ofenomelett mit Schinken oder Corned Beef ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 Eiern, 1 c. Milch, 1/2 TL. Gewürzsalz, 1 (3 Unzen) Pkg. dünn geschnittener Schinken oder Corned Beef und 1 c. Mit geriebenem Cheddar- oder Mozzarella-Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Den Ofen auf 325° vorheizen.
Eier, Milch und Gewürzsalz verquirlen.
Schinken oder Corned Beef in kleine Stücke reißen und in die Eimischung geben.
Käse und Zwiebeln unterrühren.
In eine gefettete 11 1/2 x 7 1/2 x 1 1/2 Zoll große Auflaufform oder eine 8 x 8 x 2 Zoll große Auflaufform gießen.
Ohne Deckel 40 bis 45 Minuten backen oder bis das Omelett fest ist und die Oberseite goldbraun ist.
Dies lässt sich leicht verdoppeln und in 2 Schalen backen.
Für 4 bis 6 Personen.
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