हाम पुलाव

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

आलू, अजवाइन और गाजर को एक बड़े बर्तन में रखें और पानी से ढक दें; उबाल लें.

आंच को मध्यम-धीमी कर दें और नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक, धीमी आंच पर पकाएं।

छान लें और 2-क्वार्ट बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।

मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में 3 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं; हैम, हरी बेल मिर्च और प्याज को पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि सब्जियाँ नरम न हो जाएँ, लगभग 5 मिनट।

हैम मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें और आलू के साथ मिलाएँ।

बचे हुए 1/4 कप मक्खन को एक साफ कड़ाही में पिघला लें; आटे को पिघले हुए मक्खन में चिकना होने तक पकाएँ और हिलाएँ, लगभग 3 मिनट तक।

धीरे-धीरे दूध मिलाएं और नमक और काली मिर्च डालें।

लगातार हिलाते हुए, गाढ़ा होने तक, लगभग 2 मिनट तक उबालें।

चेडर चीज़ जोड़ें; पिघलने तक हिलाएं।

हैम और आलू के ऊपर पनीर का मिश्रण डालें।

ब्रेड क्रम्ब्स छिड़कें।

पहले से गरम ओवन में 25 से 30 मिनट तक बुलबुले होने तक बेक करें।

परोसने से पहले पुलाव को 5 से 10 मिनट तक आराम करने दें।