Name: Linguini de jamón y verduras
Ingredients: 1 pkg. (8 onzas) de linguini; 1/2 lb. espárragos frescos, cortados en trozos de 1 pulgada; 1/2 lb. champiñones frescos, rebanados; 1 zanahoria mediana, en rodajas finas; 1 calabacín mediano, cortado en cubitos; 2 c. jamón cocido en juliana; 1/4 c. mantequilla o margarina; 1 c. crema para batir; 1/2 c. guisantes congelados; 3 cebollas verdes, en rodajas; 1/4 c. queso parmesano rallado; 1 tsp. albahaca seca; 3/4 tsp. sal; Rocíe cada pimiento y nuez moscada molida.; Queso parmesano adicional, opcional

Linguini de jamón y verduras

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El linguini de jamón y verduras es una cena impresionante. Elaborado con 1 paquete. (8 oz) de linguini, 1/2 libra de espárragos frescos cortados en trozos de 1 pulgada, 1/2 libra de champiñones frescos en rodajas, 1 zanahoria mediana en rodajas finas y 1 calabacín mediano cortado en cubitos: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.

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👨‍🍳 Instrucciones

Cocine los linguini según el paquete. instrucciones.

Mientras tanto, en una sartén grande, saltee los espárragos, los champiñones, la zanahoria, el calabacín y el jamón en mantequilla hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega la crema, los guisantes, la cebolla, el parmesano, la albahaca, la sal, la pimienta y la nuez moscada; llevar a ebullición.

Reducir el fuego; cocine a fuego lento durante 3 minutos revolviendo frecuentemente.

Enjuague y escurra los linguini; agregue a la mezcla de verduras y revuelva para cubrir.

Espolvorea con queso parmesano si lo deseas.

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