Mit Schinken und Schweizer gefüllter Hähnchenbrust
Mit Schinken und Schweizer gefüllter Hähnchenbrust ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 ganzen Hähnchenbrüsten, gespalten, gehäutet und ohne Knochen, oder 0,5 kg ohne Knochen, je 4 Scheiben: Kochschinken und Schweizer Käse, 2 EL. Pflanzenöl, 1 Dose Brokkolicremesuppe und 1/3 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Auf jede Brusthälfte Schinken- und Käsescheiben legen.
Hähnchen vom schmalen Ende her aufrollen.
Mit Zahnstochern befestigen.
In einer Pfanne in heißem Öl das Hähnchen 10 Minuten braten, bis es von allen Seiten braun ist. Fett ablöffeln.
Restliche Zutaten unterrühren.
Zum Kochen bringen; Auf niedrige Stufe reduzieren, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen zart ist.
Mit gehackter, frischer Petersilie garnieren.
Für 4 Personen.
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