Schinken-Kartoffel-Auflauf
Schinken-Kartoffel-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. gekochte Kartoffeln, 1/2-Zoll gewürfelt, 2 c. Schinken, 1/2-Zoll gewürfelt, 1/2 kleine Zwiebel, in 2 EL angebraten. Butter (nicht bräunen), 2 EL. Mehl und 2 1/2 c. Milch (erhitzen) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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2-Liter-Auflauf mit Butter bestreichen.
Gewürfelten Schinken, Käse, sautierte Zwiebeln und Butter hinzufügen; Aufsehen.
Dann Mehl und Milch vermischen und erhitzen.
Über die Kartoffel-Schinken-Mischung gießen; Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Gründlich umrühren; Leicht mit Semmelbröseln bestreuen (am besten mit italienischem Geschmack).
Bei 350° etwa 1 Stunde backen.
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