Schinken- und Eiernudeln

Schinken- und Eiernudeln

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Schinken-Ei-Pasta ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 oz. ungekochter Vollkorn oder normale Fettuccini, 2 EL. Olivenöl, 1/2 c. geschnittene Frühlingszwiebeln, 1/2 c. Sauerrahm und 2 EL. Mit Magermilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Fettuccini bis zum gewünschten Gargrad kochen, wie auf der Packung angegeben. Abfluss; mit heißem Wasser abspülen.

Warm halten.

In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze Öl erhitzen.

Zwiebeln 1 bis 2 Minuten anbraten, bis sie knusprig und zart sind.

Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.

Sauerrahm, Milch, Petersilie, Salz und Pfeffer einrühren.

Unter ständigem Rühren kochen, bis es heiß ist.

Nicht kochen.

Putenschinken, Eierspalten und Fettuccini unterrühren; vorsichtig umrühren.

Ergibt 4 (1 1/2 Tasse) Portionen.

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