Buñuelos De Jamón Y Maíz

Corta la mantequilla en 4 trozos.

Hierva la mantequilla, el agua, 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta en una cacerola y hierva hasta que la mantequilla se derrita.

Retire del fuego y agregue la harina de una vez.

Revuelva a fuego lento hasta que quede suave y se desprenda de los lados de la sartén formando una bola.

Mientras esté caliente, póngalo en un tazón y bata los huevos, uno a la vez.

Agregue el jamón, la cebolleta, el maíz y la salvia.

Coloque una cucharada colmada en la grasa y fría hasta que esté dorado, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

Escurrir sobre toalla de papel.

114; grasa: 9 gr; colesterol: 50 mg.