وافل لحم الخنزير والجبن

قم بتسخين مكواة الوافل مقاس 8 بوصة إلى حرارة متوسطة إلى عالية.

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق ونشا الذرة ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح. يُضاف لحم الخنزير المفروم جيدًا وكوب واحد (100 جم) من جبن غرويير المبشور ويُقلب حتى يغطى.

أضيفي صفار البيض، واللبن، والزيت النباتي، واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.

أضف بياض البيض إلى وعاء متوسط ​​واخفقه بخلاط يدوي كهربائي على سرعة متوسطة حتى تتشكل قمم ناعمة، لمدة 3-4 دقائق.

قم بطي بياض البيض برفق في الخليط حتى يتم دمجه.

دهن مكواة الوافل المسخنة مسبقًا برذاذ غير لاصق، ثم اسكب ⅔ كوب من الخليط في المكواة، ثم قم بتنعيمها باستخدام ملعقة لتغطية المكواة بالتساوي. رشي الوجه بملعقتين كبيرتين من جبن غرويير المبشور. أغلق الغطاء واطهيه لمدة 7 دقائق، أو حتى ينضج الوافل ويصبح لونه بنياً ذهبياً. كرر مع الخليط المتبقي والجبن.

ضعي فوق كل قطعة وافل قطعة من الزبدة، ورذاذ من شراب القيقب، وملعقتين كبيرتين من لحم الخنزير المفروم، ثم قدميها.

يتمتع!