Schinken-Käse-Quiche
Schinken-Käse-Quiche ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 10-Zoll-Tortenboden, 1 EL. Pflanzenöl, 8 oz. Schinken, gehackt (1 1/3 c.), 1/2 c. grüner Pfeffer, gehackt und 1 EL. Mit Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Backofen auf 400° vorheizen.
Tortenboden vorbacken.
Öl erhitzen; Schinken, grüne Paprika, Piment und Zwiebel hinzufügen.
Bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, bis Paprika und Zwiebeln weich sind.
Auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
Eier halbieren, salzen und pfeffern.
Mit einem Schneebesen schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Käse über die Schinkenmischung in der Schale streuen.
Die Eiermischung darüber gießen.
Nicht überfüllen.
45 Minuten backen, bis das Messer sauber herauskommt.
Vor dem Schneiden 10 Minuten stehen lassen.
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