Sopa De Jamón Y Queso

Cocine las patatas, las zanahorias, el apio, la cebolla y 1 cucharadita de sal en 2 tazas de agua durante 15 minutos. No deseche el agua.

Haga una salsa blanca combinando margarina derretida, harina, 1/2 cucharadita de sal, pimienta y leche.

Cocine a fuego lento hasta que espese.

Agregue a las verduras cocidas.

Agrega el jamón cortado en cubitos y el queso rallado. No cocines. Mantenga el fuego bajo para evitar que se queme.