Name: Sopa De Jamón Y Guisantes De Carita
Ingredients: 3/4 lb. guisantes de carita o judías blancas (2 c.); 2 (14 1/2 oz.) cans caldo de pollo reducido en sodio; 6 oz. jamón reducido en sodio, cortado en trozos de 1/2 pulgada (aproximadamente 1 taza); 4 zanahorias medianas, cortadas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor (2 tazas); 2 stalks apio, en rodajas (1 taza); 1/4 c. cebolla picada seca; 1 tsp. salvia seca, triturada; 1 tsp. tomillo seco, triturado; 1/4 tsp. pimiento rojo molido; 1 tbsp. zumo de limón; 1 1/2 c. agua

Sopa De Jamón Y Guisantes De Carita

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La sopa de jamón y guisantes de ojo negro es una cena moderadamente fácil. Hecho con 3/4 libra de guisantes de carita o frijoles blancos (2 tazas), 2 latas (14 1/2 oz) de caldo de pollo reducido en sodio, 6 oz. jamón reducido en sodio, cortado en trozos de 1/2 pulgada (aproximadamente 1 taza), 4 zanahorias medianas, cortadas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor (2 tazas) y 2 tallos de apio, en rodajas (1 taza), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.

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👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola de 3 cuartos, hierva 4 tazas de agua y guisantes de carita o frijoles blancos.

Hervir, descubierto, durante 10 minutos.

Escurrir y enjuagar.

En una olla de cocción lenta de 4 cuartos, combine el caldo, el agua, el jamón, las zanahorias, el apio, la cebolla, la salvia, el tomillo y el pimiento rojo.

Agregue los guisantes o frijoles escurridos.

Cubrir; cocine a fuego lento durante 11 a 12 horas o a fuego alto durante 4 1/2 a 5 1/2 horas.

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