Ramen Hakata
El hakata ramen es un plato rico y reconfortante elaborado con caldo cremoso estilo tonkotsu, fideos finos, carne de cerdo, huevo, cebolletas y aceite de ajo aromático. Está diseñado para una cena satisfactoria con un sabor equilibrado, una textura elástica y la profunda calidez asociada con las tiendas de ramen de Fukuoka.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Calentar el caldo con tara de soja hasta que esté humeante y bien sazonado.
Cocine los fideos ramen hasta que estén elásticos y luego escúrralos bien.
Coloque los fideos en tazones y vierta el caldo caliente por encima.
Coloque el chashu, los huevos partidos por la mitad, las cebolletas y el aceite de ajo negro sobre cada tazón.
Sirva inmediatamente mientras los fideos estén firmes y el caldo caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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