Abadejo (langosta del pobre)
El eglefino (langosta del pobre) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de eglefino descongelado, 1 cucharadita. pimentón, 1 hoja de laurel, 1 cebolla cortada en rodajas y 1 cdta. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Corta el eglefino por la mitad o en tres trozos.
Llevar a ebullición agua con sal y cebolla, también el laurel.
Cocine unos 5 minutos o hasta que el pescado se desmenuce.
Drenar.
Vierta la mantequilla derretida.
Espolvoree pimentón y ase durante 2 minutos.
O puede servir mantequilla derretida en tazas pequeñas para que cada persona la moje.
🍷 Maridajes Perfectos
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