Tigela de carne japonesa Gyudon

Name: Tigela de carne japonesa Gyudon
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cebola branca grande; 1 teaspoon óleo vegetal; 1/2 cup água; 2 tablespoons molho de soja; 1 tablespoon açúcar mascavo; 1 tablespoon mirin; 1 tablespoon interesse; 1/2 pound bife de lombo, em fatias finas; 1 tablespoon sementes de gergelim ou a gosto (opcional); 2 cebolinha verde em fatias finas ou a gosto (opcional); 2 teaspoons gengibre em conserva (beni shoga) ou a gosto (opcional); 1 sheet algas secas, cortadas em tiras ou a gosto (opcional)

⏱️ Pronto em 22 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 7 min 👥 2 porções 👁️ 20 visualizações

Este é basicamente um fast food japonês comum, onde carne bovina e cebola caramelizada são servidas em cima de arroz de grãos curtos. Perfeito quando quente, frio ou em temperatura ambiente. Bom para merenda escolar em dias quentes.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Ramen #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 7 min

Porções 2

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 297

% Valor Diário*

Gordura total 15.2g 19%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 977mg 42%

Carboidratos totais 21.2g 8%

Fibra alimentar 2.4g 9%

Açúcares totais 13.8g

Proteína 15.5g 31%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Corte a cebola ao meio e descarte a parte central.

Corte as metades em fatias finas.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo alto.

Adicione cebola; cozinhe e mexa até começar a dourar, cerca de 30 segundos.

Reduza o fogo para médio-baixo; adicione água, molho de soja, açúcar mascavo, mirin e saquê e cozinhe até que os sabores se misturem, cerca de 3 minutos.

Mexa a carne na frigideira.

Cozinhe, coberto, até que a carne esteja cozida, 3 a 5 minutos.

Divida em tigelas e decore com sementes de gergelim, cebolinha, gengibre e tiras de algas marinhas.