Bolo de goma

Peneire a farinha, os temperos e o sal.

À metade desta mistura, adicione as gomas, as passas e as nozes.

Misture bem.

Creme de gordura e adicione o açúcar aos poucos, batendo bem.

Adicione os ovos, um de cada vez, à mistura de creme, batendo bem.

Dissolva o refrigerante em água quente e adicione a metade restante da mistura seca alternadamente com a purê de maçã e o refrigerante, mexendo bem.

Junte as gomas enfarinhadas, as passas e as nozes, misturando bem.

Despeje em 2 formas de pão forradas com papel manteiga untadas (9 1/2 x 5 1/2 x 2 3/4 polegadas).

Asse em forno lento a 300° por cerca de 2 horas.