Gombo
Gumbo est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de gombo frais, 2 c. huile végétale, 1/4 c. beurre, 2 c. oignon coupé en dés et 2 poivrons verts, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faire revenir le gombo, l'oignon, l'ail et les poivrons verts dans l'huile et le beurre.
Saupoudrer de farine et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit dorée; continue de tourner.
Ajouter les tomates, le bouillon, l'eau, les feuilles de laurier, le thym, le Tabasco, le Worcestershire et laisser mijoter 45 minutes.
Ajouter les crevettes.
Cuire 5 minutes.
Servir avec du riz.
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