Sauce aux arachides (cacahuètes)
La sauce aux arachides (arachides) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. beurre de cacahuète crémeux, 1 poulet coupé en morceaux, 1 gros oignon haché, 3 tomates fraîches hachées et sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Couvrir le poulet d'eau dans une casserole et faire bouillir doucement avec le sel et l'oignon; cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Mélangez délicatement le beurre de cacahuète avec de l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte fine.
Ajouter la pâte de beurre de cacahuète au poulet et au bouillon.
Remuer constamment et doucement.
Ajoutez les tomates fraîches et la poudre de chili au poulet et faites cuire doucement pendant 30 à 40 minutes.
Saler et poivrer au goût.
Servir sur du riz, de l'igname ou du fufu (racine de manioc africaine bouillie et pilée).
🍷 Accords Parfaits
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